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調味(wei)品(pin)(pin)(pin)很(hen)(hen)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)規范(fan)(fan)化(hua)(hua)操作機(ji)制身份(fen)實(shi)名(ming)(ming)認證，ISO220001個(ge)國(guo)際性(xing)身份(fen)實(shi)名(ming)(ming)認證規范(fan)(fan)，法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規好幾(ji)個(ge)個(ge)調味(wei)品(pin)(pin)(pin)很(hen)(hen)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)規范(fan)(fan)化(hua)(hua)操作機(ji)制的(de)(de)(de)(de)(de)想(xiang)要，并(bing)配合當今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵要素，以提(ti)高認識(shi)從調味(wei)品(pin)(pin)(pin)鏈(lian)至還有使用(yong)點的(de)(de)(de)(de)(de)調味(wei)品(pin)(pin)(pin)很(hen)(hen)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)。ISO22000創(chuang)造者好幾(ji)個(ge)個(ge)幸福和(he)諧的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)(hen)可(ke)(ke)靠(kao)(kao)規范(fan)(fan)，在(zai)全(quan)生(sheng)活領域內都(dou)到了(le)喜愛。憑(ping)借優(you)化(hua)(hua)一定要多方(fang)位承擔人、多方(fang)面(mian)做法(fa)(fa)和(he)應運，ISO22000現在(zai)已經愈發(fa)簡易(yi)表達(da)、使用(yong)和(he)判別了(le)。這令它它加入(ru)了(le)比很(hen)(hen)久優(you)化(hua)(hua)多方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)規范(fan)(fan)更可(ke)(ke)以有效和(he)很(hen)(hen)快的(de)(de)(de)(de)(de)1個(ge)來到賣場的(de)(de)(de)(de)(de)道具(ju)。

1.促(cu)使(shi)(shi)剖(pou)析(Hazard Analysis)：指獲得和考核(he)關于 的促(cu)使(shi)(shi)包括促(cu)使(shi)(shi)等(deng)促(cu)使(shi)(shi)留(liu)存的資 料，以判定哪些(xie)方(fang)面促(cu)使(shi)(shi)對調味品安全性高有關鍵影(ying)晌而能必須要(yao) 在HACCP行動計劃(hua)中(zhong)應(ying)當應(ying)對的工作。

2.的關健調(diao)整點（Critical Control Point, CCP）：指(zhi)并(bing)能落實調(diao)整處理的布(bu)(bu)驟。 該布(bu)(bu)驟而對于(yu)杜(du)絕和(he)清除某個面制品(pin)安(an)全管理嚴重后果(guo)或將其抑(yi)制到可連(lian)受標(biao)準(zhun)異(yi)常的關健。

3.方(fang)(fang)式(shi)（Prerequisite Programs）：為(wei)推進HACCP模式(shi)給出基本的方(fang)(fang)法管(guan)理規范起來，是指(zhi)比較好生產方(fang)(fang)式(shi)管(guan)理規范起來（GMP）和公共衛生管(guan)理制(zhi)度化方(fang)(fang)法方(fang)(fang)式(shi)（SSOP）等。

4.充分制(zhi)(zhi)作規(gui)范規(gui)定(ding)(ding)(ding)（Good Manufacture Practice,名字簡稱GMP）：是為擔保面(mian)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)安全(quan)性高、產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)而編寫的(de)(de)(de)緊扣面(mian)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)制(zhi)(zhi)作全(quan)工作一(yi)款型具體措施、做法(fa)和(he)枝術的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)。它的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)(ding)面(mian)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)制(zhi)(zhi)作企業應兼具充分的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作儀器，合理合法(fa)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作工作，不斷(duan)完善的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)管理工作和(he)按照(zhao)嚴格的(de)(de)(de)檢測工具模式，事關終產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)完全(quan)符合規(gui)定(ding)(ding)(ding)。

5.洗滌監督(du)的(de)(de)(de)標準作(zuo)業的(de)(de)(de)子程序（Sanitation Standard Operating Procedure，也叫SSOP）：飲(yin)食(shi)企(qi)業的(de)(de)(de)為服(fu)務質(zhi)量(liang)保障飲(yin)食(shi)洗滌監督(du)服(fu)務質(zhi)量(liang)，在飲(yin)食(shi)粗加工全過程中應準守(shou)的(de)(de)(de)作(zuo)業的(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)室管(guan)理標準。實(shi)際的(de)(de)(de)可(ke)以及(ji)下例區(qu)域(yu)：土質(zhi)安全可(ke)靠；飲(yin)食(shi)接觸性面的(de)(de)(de)必要條件和洗滌；可(ke)以放(fang)到(dao)重疊(die)被(bei)污染；冼手消(xiao)毒液和洗滌監督(du)間體系的(de)(de)(de)定期檢查；可(ke)以放(fang)到(dao)參雜品；沒(mei)害(hai)化學(xue)上(shang)物(wu)的(de)(de)(de)符號(hao)、茶葉保存和利(li)用；員工的(de)(de)(de)營(ying)養健康實(shi)際情況；動(dong)物(wu)和鼠(shu)類的(de)(de)(de)滅殺與的(de)(de)(de)控制。

6.HACCP組(zu)長（HACCP team） ：全(quan)權負(fu)責擬定(ding)HACCP記(ji)劃的(de)作業組(zu)長。

7.方案圖(Flow Diagram):指對(dui)某一大概食品原料加工廠或(huo)產量的(de)過程的(de)所以步驟實現的(de)連續式性敘(xu)說。

8.導(dao)致(Hazard):指(zhi)對(dui)綠色健康有不確定受阻(zu)決定的微生物、耐腐蝕或物理學性情(qing)況或情(qing)況。

9.有(you)(you)明(ming)顯傷害(hai)(Significant Hazard)：有(you)(you)很(hen)(hen)有(you)(you)有(you)(you)機會(hui)性會(hui)出現與此同時很(hen)(hen)有(you)(you)有(you)(you)機會(hui)性對消費者造成 不可以(yi)接(jie)收的傷害(hai)；有(you)(you)會(hui)出現的很(hen)(hen)有(you)(you)有(you)(you)機會(hui)性性和(he)明(ming)顯性。

10.HACCP計劃書（HACCP Plan）：通過(guo)HACCP的(de)標準出臺的(de)做(zuo)一套(tao)文(wen)書，在保(bao)持(chi)在美(mei)食 的(de)生產(chan)、處理、銷量等(deng)東西(xi)鏈(lian)各時期(qi)與美(mei)食安全保(bao)障有關鍵性的(de)關系的(de)干擾取(qu)到操控。

11.工作步驟（Step）：指(zhi)從(cong)護膚品初工作到終的消費的吃物鏈(lian)中（包含主料內(nei)）的個(ge)(ge)點(dian)、 個(ge)(ge)過程、個(ge)(ge)操控或個(ge)(ge)時候。

12.管(guan)理(li)(li)（Control，詞組）：為絕對和(he)管(guan)控HACCP項目中常打(da)造(zao)的管(guan)理(li)(li)細則而實(shi)行的所有(you)(you)有(you)(you)需要方法。

13.把控好（Control，專(zhuan)有名詞）：指運行了(le)正確性的(de)操作步驟程(cheng)序流程(cheng)并完全符合把控好規范的(de)現況。

14.調整(zheng)(zheng)點（Control Point, CP）：能調整(zheng)(zheng)菌物、生(sheng)物學(xue)或(huo)(huo)電磁(ci)學(xue)客觀因素的任何(he)的點、具體步驟 或(huo)(huo)的時候。

15.的關鍵的操作點辨認樹(shu)(CCP Decision Tree)：在(zai)一(yi)產品毛病來如何判(pan)斷某(mou)個操作點能不能 是的關鍵的操作點的組圖。

16.有效控制安全(quan)(quan)性高的(de)具(ju)體措施(shi)（Control Measure）：指要(yao)能(neng)杜(du)絕(jue)或解除一種飲食安全(quan)(quan)性高危及,或將其(qi)消減到 可(ke)聯受層次的(de)其(qi)它安全(quan)(quan)性高的(de)具(ju)體措施(shi)和計劃。

17.首要(yao)規定(ding)值(Critical Limits)：劃(hua)分可聯受(shou)和(he)不要(yao)聯受(shou)原則(ze)的(de)原則(ze)值。

18.的(de)操(cao)作流(liu)(liu)程允許值(zhi)(zhi)(Operating Limits)：比(bi)至關重要允許值(zhi)(zhi)更堅持原則的(de)，由的(de)操(cao)作流(liu)(liu)程者(zhe)當做(zuo)避免偏(pian)移 危害性(xing) 的(de)條件。

19.測量誤(wu)差(Deviation)： 指暫未適用根本標準值。

20.糾偏具體(ti)對(dui)策(ce)（Corrective Action）：當針對(dui)于(yu)至關(guan)重要性控(kong)住點（CCP）的探測表(biao)示該至關(guan)重要性控(kong)住 點沒(mei)有控(kong)住時應制(zhi)定的具體(ti)對(dui)策(ce)。

21.風(feng)險評(ping)(ping)估（Monitor）：為風(feng)險評(ping)(ping)估關(guan)鍵所在把控(kong)好(hao)點（CCP）有沒有得見把控(kong)好(hao)，而(er)對把控(kong)好(hao)的指標做(zuo)出有記劃地連(lian)續不斷觀察分(fen)析或(huo)檢查(cha)測(ce)量。

22.確認（Validation）：確認HACCP計劃怎么寫中(zhong)各原因是合理的(de)。

23.安全驗證（Verification）：指以便確(que)立(li)HACCP規劃是否需要合理的(de)實行所選取(qu)的(de)除監測站在內的(de)其它方式方法、程(cheng)序(xu)代碼、校正和判斷。